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Happy couple buying flexible food pouches at the supermarket

Les effets du COVID-19 sur l'avenir de la sécurité alimentaire

Posted 12 juil. 2021 by Catarina Moura, Flexible Materials Marketing Manager

Quelle est la perception actuelle des consommateurs en matière de sécurité alimentaire ? Lisez la suite pour en savoir plus sur la manière dont H.B. Fuller s'adapte aux changements réglementaires et de marché dans le marché de l'emballage flexible causés par la pandémie.

L'année dernière, la COVID-19 s'est propagée à travers le monde et a affecté de nombreuses économies et sociétés. Cependant, les processus de fabrication, l'innovation, la sécurité alimentaire et la durabilité n'ont pas été oubliés pendant cette crise.

Le marché du packaging a subi des changements significatifs en raison de la pandémie de COVID-19. Certains marchés ont dû s'ajuster massivement dans leur fonctionnement et leurs opérations, car la demande pour plusieurs matériaux flexibles a explosé. Pour donner un peu de perspective, ces matériaux flexibles devraient atteindre une nouvelle valeur de 248,6 milliards de dollars en 2021.

Perspectives du marché de l'emballage flexible

Selon une prévision mondiale de Smithers, le marché de l'emballage flexible est maintenant en phase de reprise, comme en témoigne une augmentation significative des ventes, en particulier en Asie. Cette croissance se produit également en Amérique du Nord et en Europe, avec une prévision mondiale de croissance du marché à un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 3,2 %. À ce rythme, il atteindra 294,1 milliards de dollars d'ici 2026. Ces indicateurs montrent que ce marché répond rapidement aux défis causés par la pandémie et est influencé à la fois par la durabilité et l'innovation. Dans ce nouveau contexte, l'industrie de l'emballage flexible a une constante : la manière dont les denrées alimentaires sont emballées en toute sécurité. Cette constante de l'industrie est devenue une mégatendance en raison de l'augmentation de la demande dans le monde entier et est désormais l'une des plus grandes priorités pour ce marché. Et la sécurité alimentaire doit sa montée exponentielle à l'augmentation de la demande pour les aliments à emporter pendant la pandémie, et elle devrait continuer à croître même à mesure que la pandémie recule. La pandémie a modifié certaines des mégatendances qui influencent la façon dont nous attendons des emballages qu'ils fonctionnent et comment nous les consommons et interagissons avec eux.

Packaging megatrends are changing with Covid-19 crisis

Source: © 1996-2021 McKinsey & Company

Malgré une croissance plus faible que prévu en 2020-2021, le marché mondial de l'emballage flexible connaît actuellement un regain dans les applications alimentaires, de boissons et autres. Les principaux acteurs opérant sur ce marché visent à offrir des matériaux durables, respectueux de l'environnement et sûrs pour les aliments. En conséquence, cela conduit les fabricants d'emballages à utiliser davantage de matériaux légers et recyclés dans leurs produits pour répondre aux préoccupations des consommateurs : la sécurité alimentaire, la durabilité et l'efficacité de l'emballage.

Global Flexible Plastic Packaging Market Trends

©2020 MarketsandMarkets Research Private Ltd. Tous droits réservés

 

Sécurité alimentaire et commerce électronique accélérés pendant le Covid

La sécurité alimentaire et le commerce électronique ont tous deux connu une accélération pendant la COVID. Examinons les principaux aspects de ce changement :

  • En raison des confinements et d'une pénurie de stocks alimentaires, les consommateurs se sont habitués à commander des produits frais par le biais de canaux en ligne, entraînant une augmentation de la demande pour l'emballage flexible en plastique.
  • L'accélération du commerce électronique (particulièrement aidée par une explosion des achats en ligne de produits alimentaires) a continué de croître et est là pour rester.
  • Les entreprises de biens de consommation à rotation rapide ont répondu à la demande du commerce électronique et ont demandé davantage de produits d'emballage flexible en plastique, ce qui a accru le besoin de ces solutions pour garantir une livraison rapide des matériaux et autres produits à leurs utilisateurs finaux respectifs.
  • L'emballage flexible devrait fournir des solutions de commerce électronique, soit individuellement, soit en combinaison avec l'emballage en carton ondulé.
  • Avec l'augmentation des niveaux d'achats en ligne, il est nécessaire d'avoir des emballages légers et flexibles qui soient également sûrs pour les aliments.
  • Les consommateurs ont un sens accru de la sécurité alimentaire après avoir été si préoccupés par la propagation de la COVID-19.

Lisez plus sur certains des effets potentiels de la pandémie sur le comportement des consommateurs pour ce marché. 

Sécurité Alimentaire avec Emballage Flexible Pendant et Après la Pandémie 

Les adhésifs utilisés dans la construction d'emballages flexibles jouent un rôle significatif dans la conversation mondiale sur la sécurité alimentaire. L'emballage flexible aide à garantir que les aliments gras, tels que la viande, le fromage et les fruits de mer, restent sûrs pour la consommation. Bien que les adhésifs représentent généralement moins de 5 % des matériaux d'emballage flexible, un contact alimentaire involontaire avec ces adhésifs peut se produire par migration à travers l'emballage.

Les consommateurs du monde entier achètent de plus en plus leurs produits en ligne par différents canaux : livraison à domicile, clic et collecte en magasin, dépôt en point de collecte et autres. Même si la pandémie recule lentement, le taux d'expéditions de commerce électronique et d'autres services de livraison à domicile continue d'accélérer.

Cependant, les consommateurs sont généralement moins disposés à payer plus pour des produits essentiels comme les courses, et préfèrent choisir eux-mêmes leurs produits frais. Les consommateurs craignent également que les produits frais puissent être endommagés pendant le transport. Cela présente des opportunités de croissance sur le marché des courses, y compris des produits légers, des emballages entièrement recyclables et des produits qui privilégient la commodité.

Le rôle de l'emballage dans la sécurité alimentaire continue de croître et de contribuer largement au débat sur les emballages, car les consommateurs commandent plus de repas en ligne et s'attendent à ce que les aliments emballés restent sûrs pendant de longues périodes. Les fournisseurs d'adhésifs et autres fabricants de matériaux d'emballage doivent continuer à surveiller les réglementations et les exigences alors que la sécurité des consommateurs est plus soigneusement examinée, et équilibrer soigneusement le besoin de commodité des consommateurs avec la sécurité alimentaire et la durabilité.

Les consommateurs se soucient de l'environnement, mais ils ne sont pas nécessairement prêts à sacrifier d'autres domaines pour acheter de manière durable. Lorsqu'ils comparent leurs options, ils les considèrent sous le triple angle du prix, de la commodité et de l'impact environnemental.

Regardez notre vidéo pour en savoir plus sur la sécurité alimentaire et sur la manière dont nous traitons les préoccupations liées à des matériaux préoccupants tels que les Epoxy-Silanes.

2021 Glue Talk Podcast Épisode 1 : Le chemin de H.B. Fuller vers l'innovation concernant les matériaux préoccupants pour l'industrie de l'emballage flexible

Pour répondre à ces changements et atteindre les objectifs commerciaux, nos formulations d'adhésifs de laminage époxy silane sans Flextra™ pour emballage flexible sont conçues pour offrir des performances élevées dans ce marché nouveau, complexe et en pleine croissance. 

Alors que les exigences en matière d'emballage flexible continuent d'évoluer et de changer à la suite de la pandémie pour suivre la demande des consommateurs, nos experts techniques et de marché collaborent avec nos clients pour fournir la gamme la plus large de performances et de conformités réglementaires. 

Collaboration : Poser les bases de l'innovation 

La réglementation et la conformité sont primordiales pour réussir dans cette industrie. Nous avons un engagement fort avec nos partenaires pour être étroitement alignés avec ce qui est requis pour l'industrie de l'emballage – à tous les niveaux et pour une large gamme d'applications – et également soutenir le développement continu de réglementations de sécurité efficaces liées aux adhésifs.
En partenariat avec FEICA – l'association représentant les fabricants européens d'adhésifs et de mastics – nous fournissons des conseils sur la déclaration du statut de contact alimentaire pour les adhésifs (qui couvre à la fois les obligations du fournisseur d'adhésifs et celles de l'utilisateur d'adhésifs) conçus pour répondre à l'écart réglementaire existant sur les matériaux non plastiques.
Pour découvrir cela et bien plus encore sur nos solutions adhésives différenciées pour l'emballage flexible, cliquez ici. Vous pouvez en savoir plus sur les emballages sûrs pour les aliments ici.

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